Une boulangerie en remplace une autre. La boulangerie située boulevard Carnot a changé de main cet été et a été reprise par M. Péresse, qui dispose déjà du dépôt à la Halle Carnot. Il a pu ouvrir le 18 septembre après quelques travaux. Des pains bio au levain, des viennoiseries et des pâtisseries, le tout fait 100% maison et bio, pour le plus grand bonheur des papilles.

« Nous avions le dépôt de la Halle Carnot mais cela faisait longtemps que nous cherchions à ouvrir une boulangerie à Carrières-sur-Seine », explique M. Péresse. Après avoir cherché, en vain, un local, notamment du côté du centre commercial des Plants de Catelaine, une opportunité s’est offerte à lui cet été. Le départ de M. Boé, qui a décidé de vendre sa boutique, est tombé à point nommé. « Tous les produits que nous proposons sont 100% faits maison. Pas de produits de revente, pas de surgelés, que du frais. Et tous nos pains sont bio et au levain », met-il en avant.

La boulangerie continuera de proposer des produits salés pour le déjeuner (sandwichs, quiches, plats, etc.). M. Péresse souhaite également développer son offre de gâteaux, dont certains pourront se conserver plusieurs jours. De quoi faire durer le plaisir.