Carrières et champignonnières

Les gisements de roche calcaire des sous-sols commencèrent à être exploités dès le Moyen Âge. Les pierres extraites servirent en particulier à la construction de bâtiments religieux, notamment la basilique Saint-Denis.

Champignonnière Vang à Carrières-sur-Seine

L’activité commença à péricliter au cours du XIXe siècle. Les carrières désaffectées où règnent obscurité et humidité furent peu à peu reconverties pour la culture souterraine des champignons de couche (« champignons de Paris »). Aujourd’hui, il ne reste plus qu’une seule champignonnière en activité.

Coordonnées

Rue des Alouettes
78420
Carrières-sur-Seine